当店は山形県の最上地域の山村・真室川町に創業し、30余年ラーメン店を営んできました。
立地条件は決して良くはありませんが、これまで元気に営業してこられたのは通ってくださる地域のお客様に支えられてきたからに違いありません。

当店は家族だけで営業しています。
アットホームな店づくりをモットーとしており、大吉でのひとときを心地よく過ごしていただくための接客を心がけています。
また、乳幼児連れのご家族やご高齢のお客様も含め、来てくださる全てのお客様に楽しんでいただきたいため、そのようなラーメンづくりと場づくりに努めています。店内全面禁煙やお酒の提供を廃止させていただいておりますので、ご理解賜りますよう何卒よろしくお願いいたします。
大吉のラーメンは、お召し上がりいただくお客様の身体に優しいのは当たり前。心にも気持ちにも優しいラーメンでありたいと私たちは願っています。

梅の里ラーメン大吉は、一切の修行もせず独学からのスタートでした。
素人の私にはそもそもラーメンのこだわりもありませんでした。仲間やお客様からの声を反映していくことで、今の大吉の自慢のラーメンが出来上がっています。
だから大吉のラーメンは、お客様の声があってはじめて完成するものだと思っています。なるべくお一人おひとりの好みに応えていきたいと考えていますので、どうぞ気兼ねなく「こういうラーメンを食べたい」という声をお聴かせください。

お客様に育てられ、これからも育っていくラーメンとラーメン店です。
この地でこれからも一生懸命がんばりますので、今後とも応援いただきますよう心からお願い申し上げます。

庄司吉光